Hermès是经典奢侈品的代名词——这个品牌几乎没有偏离其标志性的小牛皮包和丝巾。但在一次看似不太可能的新合作中，这家法国品牌正在打破传统，转而使用实验室培育的类似皮革的材料。

该品牌的“维多利亚”旅行包用帆布、小牛皮元素和Sylvania (Hermès与总部位于加州的初创公司MycoWorks合作开发的一种琥珀色材料)进行了重新设计，后者开发了一种专利工艺，可以将菌丝体(蘑菇根部结构形成的丝状网络)转化为一种模仿皮革性能的材料。

这款新包将于今年年底上市，除了Hermès的经典材料外，它还将增加一种新产品。Hermès在一份电子邮件声明中表示，它不会取代它们。

此举反映出奢侈品市场的一种更广泛的转变，时尚界最高端的品牌正在努力应对不断变化的消费者群体。已经有很多了，包括香奈儿古驰(Gucci)和巴宝莉(Burberry)已经放弃了皮草或异域皮草。古驰首席执行官马可·比扎里著名的标签毛皮“有点过时了。”Hermès继续销售鳄鱼皮铂金包。

然而，随着可持续性被提上议程，即使在奢侈品市场的既定传统中，新材料也在获得吸引力。比如，香奈儿就有投资绿色化学公司由大自然进化而来，着眼于取代用于提高材料性能、外观和感觉的苛刻化学物质。

仿皮革尤其受到越来越多的关注。

虽然皮革是一种奢侈品，但它通常是一个资源密集型的过程，涉及大量的水、土地和能源来饲养奶牛，以及处理和染色皮革的潜在危险化学物质。

塑料人造革早就有了(这是素食主义者的选择，但不一定是可持续的选择)，还有用菠萝等有机材料制成的替代品。但菌丝体似乎特别流行。

Hermès正在与MycoWorks合作，该公司去年完成了4500万美元的B轮融资，领投方是台北WTT投资有限公司和风险投资基金DCVC Bio，另外还有娜塔莉·波特曼、约翰·传奇和几家未具名的“主要时尚品牌”。它的细菌丝体材料可以在实验室中生长到大小，并在培养过程中进一步磨练。

斯特拉·麦卡特尼(Stella McCartney)和古驰(gucci)的所有者开云集团(Kering)等公司组成了一个财团，与竞争对手Bolt Threads合作。Bolt Threads生产一种类似蘑菇的皮革材料。该集团计划今年推出含有这种名为Mylo的材料的产品。

Hermès押注于MycoWorks的材料，证明了它是一个不为人知的竞争对手。在可持续发展方面，该品牌没有像古驰(Gucci)等竞争对手那样直言不讳。但其产品的长生命周期——以耐用性和永恒的风格而闻名，在转售市场上获得最高价格——提高了其在寻求避免一次性时尚的消费者中的吸引力。通过提供蘑菇皮革产品，Hermès似乎更直接地面向了有意识的消费者。

Hermès艺术总监皮埃尔-亚历克西斯·杜马斯在一份声明中说:“MycoWorks的愿景和价值观与Hermès相呼应:对天然原材料及其转化的强烈痴迷，追求卓越，目的是确保物品得到最佳利用，并使其寿命最大化。”“对于Sylvania来说，Hermès是它一直以来的核心:创新。”

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